主题: [原创]“酸拌筯”观念

  • 秦皇汉武
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  • 发表于:2012/9/24 10:01:30
  • 来自:陕西
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       “观念”这个词的准确解释,不知道是什么?大概的不外是人们的许多认识和想法的集合,有时间观念、处事观念等。观念不是一朝一夕形成的,也不是想改变就能马上改变的。
       我们常常说转变观念,其实观念的形成是受地域、文化、出身等的限制,要转变观念也非一日之功,它不可能有醍醐灌顶,一朝顿悟。它在人们思想中形成,而要在灵魂里改变,却也要受人们后天学习的影响。
上个月,因事务繁多,就雇佣了一个大厨师。是从农村来的,属于干净、利索,比较讲究的妇人。头一天来,没有想到的是,她就给我们来了一个下马威,让人哭笑不得。要做饭了,孩子要吃大米稀饭,让她去做,她在厨房好一会。我进去看她做的怎么样,打开锅一看,还是空空如也,她说找不到我的碱面,没有碱不能熬稀饭,解释给她听,她还认准了死理,就是不行。最后还是我让步了事。
       在许多的眼里,观念是受大环境的影响,这个观念就深入到了他们的骨子里。他们认为他们那个圈子就是整个世界,就是无比正确的东西,这也是新鲜的事物,先进的观念在农村难以得到认同和推广的缘故。当然,这与他们的环境有关,有些人一辈子也没有走出过韩城,他就不知道外边的世界有多大。他喜欢饺子,认为饺子就是难得的美味,因此就认为国家主席不过也是吃饺子,只不过多做几个馅料,多准备几碗,或者天天吃饺子而已。就象井里的青蛙,它们祖祖辈辈就只见过井口那么大的天,它不会相信天是那么的广阔、那么的湛蓝,更不用说在天上飞翔的小鸟了。
      记得史书上记载有孔子的一个故事,说是有个一身绿的人到来到孔子教学的地方,见一个年轻人在大院门口打扫院子。他便上前问道:“你是孔子的学生吗?”年轻人骄傲地答道:“是的,有何见教?”“那我想请教你一个问题,如果你说得对,我向你磕三个响头;如果你说得不对,你应向我磕三个响头,不知可否?
       年轻人仗着是孔子的弟子不以为然,绿衣人说:“你说一年有几季?”“四季!”年轻人不假思索地脱口而出。“不对,一年只有三季!”于是俩人争论不休,此时孔子路过,年轻人遇到救星,让孔子评理,孔子一笑说道:“一年只有三季!你输了,给他磕头吧!”绿衣人抚掌大笑,待年轻人磕完头扬长而去。年轻人大惑不解,问孔子,为什么说三季,明明是四季,孔子笑着说道:“平时说你愚钝你不服气,我现在教导你:这个人一身绿衣。和你争论时又一口咬定一年只有三季,他分明是个蚱蜢。蚱蜢者,春天生,秋天亡,一生只经历过春、夏、秋三季,从来没见过冬天,所以在他的思维里,根本就没有‘冬季’这个概念。你跟这样的人那就是争上三天三夜也不会有结果。你若不顺着他说,他能这么爽快就走吗?你虽然上了个小当,但却学到了莫大一个乖。”
       无独有偶,这让我想起庄子秋水篇十七中的几句话“井蛙不可以语于海者,拘于虚也;夏虫不可以语于冰者,笃于时也;曲士不可以语于道者,束于教也。”意思是说“井里的蛤蟆你和它讲海多大讲不通,因它没见过,所处不同。夏天里的虫子你和它讲冰什么样子,讲不通,因为它没经历过,时令不同。人们的见识受到各种限制,只有对超越自己见识限制的人,才可以与他谈论大道理。”
       因而对于根本不懂的人,我们是不需要和他争辩的,因为你与他们谈的即便是真理,可是由于他们自身条件的限制而永远也无法理解,这类人通常被被称为是“三季人”。如果你非要跟三季人争个明明白白,那你非气死不可!
       同样的人,过了几天,这次她做的是韩城常见的“酸拌筯”。孩子一看,没有炒的菜,就不愿意吃了。于是,我们告诉她,以后做“酸拌筯”还要炒菜,她一听,大吃一惊,在她们那里,吃“酸拌筯”是从来不“就”菜的。我真的很无语……
       经济的繁荣,不等于观念的随之改变。社会发展太快,人们的认识,思维模式,形为习惯的改变,远远地与社会发展不相适应。就象这碗“酸拌筯”韩城人吃了几十年,可能还要一直吃下去,如果只拘泥于这碗不就菜的“酸拌筯”的话,韩城的发展是无比谈起的,更不用说社会的发展了。

2012924

  
  • 漫天飞舞
  • 发表于:2012/9/24 10:25:21
  • 来自:陕西
  1. 沙发
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人们的见识受到各种限制,只有对超越自己见识限制的人,才可以与他谈论大道理。”
给力,顶一下
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  • 格格
  • 发表于:2012/9/24 10:49:11
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  1. 板凳
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没懂“酸拌筯”什么意思
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  • 格格
  • 发表于:2012/9/24 13:18:23
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  1. 4楼
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回复  3楼(&香香&)的帖子

我刚到韩城不到一年
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  • 春阳
  • 发表于:2012/9/24 17:20:54
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  1. 6楼
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顶一下!酸拌筯很好吃的
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  • 枫叶hong
  • 发表于:2012/9/24 17:31:18
  • 来自:陕西
  1. 7楼
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楼主是业余写文章还是》?
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  • 秦皇汉武
楼主回复
  • 发表于:2012/9/25 9:24:49
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  1. 8楼
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纯粹业余爱好,还望朋友们支持。
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  • &香香&
  • 发表于:2012/9/25 18:46:16
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  1. 9楼
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回复  4楼(格格)的帖子

哦。时间长了,这边的方言就能听的懂了
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  • 汇鑫电器
  • 发表于:2012/9/25 22:57:23
  • 来自:陕西
  1. 10楼
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活着是为了别人,在朋友面前,金钱已不再重要!
  • 汇鑫电器
  • 发表于:2012/9/25 22:58:49
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  1. 11楼
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活着是为了别人,在朋友面前,金钱已不再重要!
  • 人妖代言
  • 发表于:2012/10/28 16:47:48
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  1. 12楼
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酸拌筯很好吃的 
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  • 馨宸…er…
  • 发表于:2012/11/12 18:41:52
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  1. 13楼
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  • 寳↗尐呔孓
  • 发表于:2012/11/12 18:42:27
  • 来自:陕西
  1. 14楼
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给力,顶一下
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  • 春阳
  • 发表于:2012/11/20 17:26:55
  • 来自:陕西
  1. 16楼
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