酸甜甜的蜂蜜柚子茶，美味又健康，是很多爱美女士和孩子喜欢的饮品。最近是柚子上市的季节，吃完柚子，皮其实也能回收利用，今天，跟着家住曲江六号的漂亮妈妈闫女士来制作蜂蜜柚子茶吧，简单几个步骤，做出甜美可口的柚子茶。
闫妮是一位漂亮的妈妈，宝贝女儿今年刚上初一。工作中的她知性干练，可回到家就变成了温柔的家庭主妇，把家里打理得井井有条，温馨舒适。她更有着一手超好的厨艺，各种家常菜品全都得心应手，闲暇之余，还爱烘烤一些饼干蛋糕美味甜点，深得孩子们的喜爱。
晚饭后在水果超市看到新鲜的柚子，闫妮立刻买回，回家后动手自制蜂蜜柚子茶。闫妮说：“孩子上学很辛苦，每天早上给孩子调制一杯自制的蜂蜜柚子茶，在寒冷的冬季润肺、止咳又美味，更主要的是妈妈的味道哦！”
所需材料：新鲜柚子一个（4.8元）、500克蜂蜜一瓶（19.8元），冰糖100g、盐1勺、清水适量。
制作过程：
1.把柚子涂抹上一层盐刷洗干净；用刀将最外面那层黄绿色的皮切下来；
2.剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；
3.把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时；
4.把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味；
5.把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠。
6.等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后，就可以享用到美味的蜂蜜柚子茶了。
特别提醒
糖尿病人忌饮柚子茶
柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其他水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，有助肝、胃，肺等机能。由于柚子茶以蔗糖或蜂蜜等原料加工制作而成，因而糖尿病人忌饮。文/图 记者 王晓英
