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- 发表于：2010/12/3 12:14:51
- 来自：陕西
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菜价连续两周小幅下降，米面、肉蛋、水产等主要农副产品不再“嚣张”，一直“高烧”的菜价逆转迹象显而易见，但餐馆价格并没有与敏感的原材料市场有效衔接引起不少市民质疑。原料价格上涨时，有餐馆随势涨价，而菜价“退烧”时，餐馆则“按价不动”。
街头小吃店、家常菜馆被市民认为是相对经济实惠的用餐消费场所，在一家顾客较多的餐馆看到，价格上调之后的一盘土豆丝6元、鱼香茄子7元、糖醋里脊16元，老板称：“一个月前像手撕包菜、麻婆豆腐等素菜普遍调高1元，红烧肉、鱼香肉丝等荤菜上调了2元，最近虽然部分原材料有所便宜，但燃料、用工成本压力较大，再说，一旦菜价再次回升，菜谱改来改去易使顾客质疑更多，或被误认为两套菜谱，有价格欺诈之嫌。”
有经济界人士认为，如今的餐饮消费市场上，大多顾客从“吃饱”向“吃好”转变，在物价上涨的压力下，通过一些变相方式让利于顾客，比如赠小菜、赠小盘水果、推出套餐等，甚至校园周边的餐馆在保证饭菜质量不下降的情况下还可以推出会员卡等，这样才能在市场上立于不败之地，并做大做强。
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物价只有涨的没有降的；工资只有降的，没有涨的。生活啊，不是说你已经小康了么？
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