主题: 筷子怎样消毒更有效?

筷子，我们的必备餐具

但长时间使用后

容易生菌、发霉

定期给筷子消毒尤为重要

如何在家给筷子消毒呢?

近期，上海市消费者权益保护委员会对筷子发霉与消毒进行了测试，结果如何呢？

湿筷子更容易长霉菌

●湿筷子的霉菌比干筷子多25%以上。

●霉菌在湿度80%的条件下（如南方地区的梅雨季节）极易生长，而在湿度40%的条件下基本不生长。

旧筷子、竹木筷更容易发霉

●使用时间超过6个月的筷子更容易长霉，霉菌数量比新筷子和使用3个月的筷子要多30%以上。

●竹木筷的霉菌计数是不锈钢、合金、密胺筷的7倍以上。

家中如何消毒？

“用沸水烫一下筷子”的做法基本没用，只有当消毒时间超过20分钟，筷子上的菌落和霉菌才能被有效去除。




五类筷子在五种消毒方式下的适用性和对霉菌的消毒效果

[td=1,1,19.0000%]

消毒

方式

[td=1,1,20.0000%]

适用筷子类别

[td=1,1,39.0000%]

对霉菌消毒效果最好

[td=1,1,21.1600%]

所需消毒时间

[td=1,1,19.0000%]

微波炉

[td=1,1,20.0000%]

合金筷

[td=1,1,39.0000%]

合金筷

[td=1,1,21.1600%]

3分钟

[td=1,1,19.0000%]

高压锅

[td=1,1,20.0000%]

均适用

[td=1,1,39.0000%]

不锈钢、合金筷、密胺筷

[td=1,1,21.1600%]

15分钟

[td=1,1,19.0000%]

沸水

[td=1,1,20.0000%]

均适用

[td=1,1,39.0000%]

不锈钢、合金筷、密胺筷

[td=1,1,21.1600%]

20分钟

[td=1,1,19.0000%]

臭氧消毒柜

[td=1,1,20.0000%]

均适用

[td=1,1,39.0000%]

不锈钢、合金筷、密胺筷

[td=1,1,21.1600%]

55分钟

[td=1,1,19.0000%]

酒精

[td=1,1,20.0000%]

均不适用

[td=1,1,39.0000%]

均无效

[td=1,1,21.1600%]

/



要注意，清洗是否干净是影响筷子消毒效果的重要因素。在相同的消毒方式下，洗干净的筷子消毒效果更好，菌落和霉菌数量要比未清洗的筷子少80%以上。

01

 清洗筷子很重要

饭后即清洗筷子，且要仔细清洗。清洗后把筷子放在碗架上散开晾干再把筷头朝上放进筷笼。

02

存放筷子要干燥

筷子存放要注意保持环境干燥。筷子在湿度大时极易发霉。

03

定期消毒有必要

筷子最好每周进行一次消毒，养成勤换筷子的习惯，最好半年换一次。




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