“大家好,我是白酒。我身体里的酒精本身具有杀菌作用,经科学实验,即使我身体里的酒精含量只有10%,一些有害生物也不能生长繁殖。所以,不会产生有害物质。
储存期越长,身体里面的醇和酸就会发生微量化学反应,生成酯类香味物质,可以达到一种微平衡,这时的我是很舒服可口的、老熟的白酒,好喝又绵甜。
大家都认为:我活的时间越久,越值得被珍爱。
对于我,如果保护方法(储存)得当,确实是年头越久越香。但在存储上,有一些细节必须注意。
首先,必须把我密封好,不能是把我打开喝了一半,剩下的存起来。如果这样就算我是高度数的,也不会越陈越香。
密封主要是为了防止我身体里的酒精挥发,如果存放环境不严密,可能最后我经过挥发只剩下了一点点,慢慢我也就从这世界消失了。
其次,要把我放在阴凉和不通风的场所(前提我是高度数的),避免阳光直射和空气频繁流动。
最好放在家中较阴暗的过道中,这样可以避免阳光照射及我本身温度升高,酒水外溢,酒精挥发浓度散失。
最后,我一定要是高度数且优质的。普通的兄弟(普通白酒低于38度)在存放一定时间后,香味等方面不会再有大的变化,甚至可能随着存放的久远,身体酒精挥发,味道变淡。
但由于我身体里的酒精本身具有杀菌作用,所以我存放久了,味道即使变淡,在饮用上也不会对主人身体带来危害。
智者无味,有品有德!