为康,坡上椒阳面椒花椒粉
辣子全鸡
【食材】:鸡一只,干辣椒,胡椒粉,花椒粉,辣椒面,姜, 蒜。
【做法】:
1. 鸡剁块,小块为宜,进味会比较容易。洗干净加盐,生粉,生抽,胡椒粉,花椒粉,辣椒面,再多加点鸡精,是平时做菜的三倍左右拌匀,可适量加料酒。放一边腌10分钟。
2. 腌的过程中,把辣椒切成一小段一小段的,姜、蒜一起切开,起锅。
3. 加油,用不着太多,鸡肉里自然有油,把第2步的调料全放进去,炒出香味。
4. 加入腌好的鸡块一起炒,直到鸡肉出油,加点花椒粉,鸡肉已经松软即可出锅。
锅巴土豆【食材】:土豆250克,小辣椒2根,盐3克,葱花5克,辣椒粉5克、孜然粉5克、花椒粉2克。
【做法】:
1. 土豆洗净去皮,切成块后盖上保鲜膜,入蒸锅蒸熟,小米辣用剪刀剪成碎粒。
2. 炒锅中放入油,烧至六成热,放入土豆用小火煸炒,一直炒到外皮变得焦黄,香脆。注意尽量每一面都煎到。
3. 土豆煎得差不多的时候,将锅里多余的油倒出不用。
4. 将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀后即可出锅,装盘时在表面撒上葱花与小米辣就可以食用了。
美味烧烤方法花椒粉的食用效果1. 增进食欲:花椒气味芳香,可以除各种肉类的腥臊臭气,改变口感,能促进唾液分泌,增加食欲。
2. 降血压:医学研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。
3. 去除寄生虫:服食花椒水能祛除寄生虫。
1. 孕妇、阴虚火旺者忌食。
2. 过多食用易消耗肠道水分造成便秘。
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